アルメニアの食事に常に供されたラヴァシュという薄焼きの種無しのパン
ユネスコの無形文化遺産らしい〜
材料は、小麦粉と塩と水だけで素朴な味〜😋
薄く伸ばしてかまどの壁に貼り付けて焼くらしい〜簡単なので、家庭でもフライパンとかで作れそうだが、一般家庭では買ってくるみたい🤔 https://t.co/0B8WxCZYap
無形文化遺産
無形文化遺産（むけいぶんかいさん、intangible cultural heritage）は、民俗文化財、フォークロア、口承伝統などの無形文化財を保護対象とした、国際連合教育科学文化機関（ユネスコ）の事業の一つ。2006年に発効した無形文化遺産の保護に関する条約（以下、無形文化遺産条約）に基づく。無形文化遺産に対して、ユネスコの世界遺産は建築物など有形文化財を対象とする。関係して2001年から3回行われた傑作宣言による90件を引き継いて含まれる。 これまでに対象とされた無形文化遺産は、各国の音楽、舞踏、祭り、儀式のほか、インドのヨーガ（2016年）、倭国の和紙（2014年）、和食（2013年）など伝統習慣、工芸など多岐にわたる。
「無形文化遺産」 （2024/11/5 14:02） Wikipedia倭国語版より
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2024.11.19
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